İtalya’da risotto pirinci flamingoların tehdidi altında

İtalya’nın kuzeydoğusunda, özellikle Ferrara ili sınırlarında bulunan pirinç üretim bölgelerinde flamingoların artan varlığı, risotto için yetiştirilen pirinç fidelerinde ciddi zararlara yol açıyor. Venedik ile Ravenna arasındaki sulak arazilerde üretim yapan çiftçiler, flamingoların beklenmedik ziyaretleri nedeniyle ürün kayıpları yaşıyor.

Kuşlar Fideleri Yemiyor Ancak Toprağı Bozuyor

Flamingoların doğrudan pirinç fidelerini hedef almadığı, ancak perdeli ayaklarıyla sığ suyu karıştırarak yumuşakçalar, böcekler ve yosunlarla beslendiği biliniyor. Bu davranış, çeltik tarlalarında toprak yapısını bozarak fideleri dolaylı olarak yok ediyor. Bazı üreticiler, hasat kaybının %90’a ulaştığını bildiriyor.

Çiftçiler Kendi Önlemlerini Almaya Çalışıyor

Gece gündüz devriye gezen çiftçiler, flamingoları uzaklaştırmak için kamyon kornaları çalıyor, varillere vuruyor ve gazla çalışan ses bombaları kullanıyor. Ancak bu yöntemler çoğu zaman kuşların sadece yakındaki başka bir tarlaya yönelmesine neden oluyor.

‘Bebek Elinizden Alınmış Gibi’

Yerel üretici Enrico Fabbri, ekim yaptığı tarlaların büyük zarar gördüğünü belirterek şunları söyledi:

“Her şeyi hazırlamak için çok fazla zaman ve özen harcıyorsunuz. Sonra, tam ürün büyümeye başlarken, sanki yeni doğmuş bir bebek elinizden alınmış gibi oluyor.”

Flamingoların Gelişi İklim Değişikliğiyle İlişkili

Emilia-Romagna Ornitologlar Derneği (AsOER) Başkanı Roberto Tinarelli, flamingoların bu bölgeye göç etmesinin temel nedenlerinden birinin Güney İspanya’daki kuraklık olduğunu ifade etti. Tinarelli’ye göre flamingolar son 25 yıldır bölgeye daha fazla yerleşiyor ve iç kesimlerde yiyecek arıyor.

Tarım ve Çevre Arasında Denge Arayışı

Ferrara’daki pirinç yetiştiricileri, flamingoların çevresel değerini kabul etseler de, yüksek maliyetli tarımsal üretimi korumak için çözüm talep ediyor. Massimo Piva, yerel çiftçi konfederasyonunun başkan yardımcısı olarak şu uyarıda bulundu:

“Çok güzel hayvanlar, ancak pirinç yetiştiriciliği en pahalı ve kapsamlı işler arasında. Varlıklarını sınırlandırmak zorundayız.”

Bilim İnsanlarından Uygun Çözümler

Ornitologlar, flamingoların çeltik tarlalarından uzak tutulması için bazı insani ve etkili yöntemler öneriyor. Bunlar arasında:

• Tarlaların çevresini uzun ağaçlarla veya çitlerle çevirmek
• Su seviyesini 30 cm’den 5-10 cm’ye indirmek
  (Bu, pirinç için yeterli olup flamingolar için cazip olmayan bir ortam yaratıyor.)

Sonuç: İnsan ve Doğa Arasında Yeni Bir Denge Gerekli

Ferrara’daki flamingo sorunu, iklim değişikliğinin tarımsal üretim üzerindeki dolaylı etkilerine dair çarpıcı bir örnek oluşturuyor. Hem tarımı hem de biyolojik çeşitliliği korumak adına bilimsel çözümler ve kamu politikaları büyük önem taşıyor.

Fotoğraf: Giampiero Fanni