Muz tehlikede! İklim değişikliği küresel kıtlığa neden olabilir

Uzun zamandır uygun fiyatlı ve besleyici bir temel gıda olan muz, iklim değişikliği nedeniyle küresel bir kıtlıkla karşı karşıya kalabilir. Artan sıcaklıklar ve nem, dünyanın en çok tüketilen bu meyvesini hastalıklara karşı daha savunmasız hale getiriyor.

Hastalıklar yayılıyor, üretim alanları azalıyor

Tarım şirketi Fresh Del Monte’nin CEO’su Mohammad Abu-Ghazaleh, Kara Sigatoka ve Tropikal Irk 4 gibi hastalıkların, başta Kolombiya ve Peru olmak üzere önemli yetiştirme bölgelerinde yayılmaya devam ettiğini belirtiyor. Uzmanlar, bu hastalıkların yayılımının önümüzdeki yirmi ila otuz yıl içinde tedarik zincirlerinde büyük aksamalara neden olabileceğini öngörüyor.

Nature Food dergisinde yayımlanan bir araştırma, artan sıcaklıklar ve sosyoekonomik kısıtlamalar nedeniyle Latin Amerika ve Karayipler’deki muz yetiştirmeye uygun alanların %60 oranında azalabileceğini ortaya koyuyor. Bu iki bölge, şu anda küresel muz ihracatının %80’ini karşılıyor.

Gıda güvenliği krizi kapıda

Muz, dünya genelinde dördüncü en önemli gıda ürünüdür ve 400 milyondan fazla insan günlük kalori ihtiyacının önemli bir kısmını bu meyveden karşılıyor. Ancak iklim değişikliğinin risk altına aldığı tek ürün muz değil. Mısır, soya fasulyesi, pirinç ve buğday gibi temel ürünlerin de artan sıcaklıklar nedeniyle verim düşüşü yaşayacağı ve kıtlık riskiyle karşı karşıya kalacağı belirtiliyor.

Illinois Üniversitesi’nden Andrew Hultgren, büyüme mevsimi boyunca kısa süreli yüksek sıcaklıkların bile hasat veriminde büyük kayıplara yol açabileceğini ifade ediyor. Hultgren’e göre, küresel tarımın geleceğini korumak için en etkili yol, fosil yakıt tüketimini azaltarak iklim değişikliğiyle mücadele etmek.

Kıtlık fiyatları yükseltecek

Beklenen kıtlık, market raflarının tamamen boş kalması anlamına gelmese de, fiyatların artmasına neden olacak. Hultgren, üretimin azalmasının fiyatları yükselteceğini ve bu durumun tüketiciler için enflasyon gibi yansıyacağını belirtiyor. Bu yıl yükselişte olan muz fiyatları, geçtiğimiz mayıs ayında %3,3’lük bir artış göstermişti.

Yine de, Fresh Del Monte CEO’su Abu-Ghazaleh, muzun uygun fiyatlı bir meyve olma özelliğini koruyacağını düşünüyor. “Önümüzdeki on yıl boyunca bile muzun raflardaki en ucuz meyve olmaya devam edeceğini düşünüyorum,” diyen Abu-Ghazaleh, tüketicilerin diğer meyvelere kıyasla daha uygun fiyatlı bir seçeneğe sahip olacağını söylüyor.

Fotoğraf:Zoshua Colah