Kenya’nın yemyeşil Komothai yaylaları, ülkenin dünya çapında ünlü kahve üretim merkezlerinden biri. Yüksek kaliteli, aromatik ve dolgun gövdeli Kenya AA kahve çekirdekleri bu bölgede yetiştiriliyor. Ancak kahve çiftçileri, iklim değişikliği ve ekonomik zorluklar nedeniyle zorlu bir mücadele veriyor.
Kahve üretimi, yoğun emek gerektiren bir süreçtir. Çiftçiler meyveleri toplar, işleme tesislerinde kabukları ayıklanır, çekirdekler yıkanır ve kurutulur. Bu aşamaların her biri, kahve bitkilerinin hassas yapısını korumak için dikkatli bir çalışma gerektirir. Çiftçiler, çiçeklenme döneminden hasat gününe kadar tam zamanlı olarak çiftlikte çalışır.
Simon Macharia gibi çiftçiler, “kahveyi siyah altın” olarak adlandırıyor. Ancak çiftlik sahiplerinin ve işçilerin kazançları, Avrupa’da satılan kahve fincanlarının fiyatlarıyla karşılaştırıldığında oldukça düşük. Günlük kazancı 2,30 doları aşmayan birçok işçi, yaşam mücadelesi veriyor.
İklim değişikliği kahve üretimini tehdit ediyor
Kenya’nın kahve üretiminde en büyük sorunlardan biri, iklim değişikliğinin neden olduğu düzensiz hava koşulları. Kahve ağaçları, nemli ve sıcak hava koşulları ile bol yağış gerektirir. Ancak son yıllarda düşük yağış, kuraklık ve ani yoğun yağmurlar kahve bitkilerini olumsuz etkiliyor.
Tavsiye Edilen Haberler
Komothai Kahve Derneği Başkanı John Murigi, “İklim değişikliği kahve çiftçilerimiz için büyük bir zorluk,” diyerek, üretimdeki düşüşe dikkat çekiyor. Ayrıca kahve yaprağı madencileri ve mantar enfeksiyonlarının artışı, ürün kaybını %80’e kadar çıkarabiliyor.
Kimyasallar ve su kullanımı
Çiftçiler, kahve bitkilerini hastalıklardan korumak için böcek ilaçları ve herbisitlere başvuruyor. Ancak bu kimyasallar uzun vadede toprak kalitesine zarar veriyor ve insan sağlığı için risk oluşturuyor.
Kahve üretimi için kullanılan su miktarı da ciddi bir sorun. Bir fincan kahve için yaklaşık 140 litre su kullanılıyor. Değişen yağış düzenleri ve kuraklık, su kaynaklarının tükenmesine neden oluyor. Kiambu Bölgesi’nde nehir seviyeleri düşerken, çiftçiler daha fazla suya ihtiyaç duyuyor.
Küresel iklim değişikliği ve kahve arzı
Kenya’daki kahve endüstrisi, küresel iklim değişikliğinin etkilerinden izole değil. Brezilya ve Vietnam gibi büyük kahve üreticisi ülkelerdeki kuraklıklar, dünya genelinde kahve fiyatlarının yükselmesine neden oluyor. Kenya’da kahve çiftçileri, sürdürülebilir üretim teknikleri benimsemeye çalışıyor, ancak mevcut ekonomik ve iklimsel koşullar, sektörü tehdit etmeye devam ediyor.
Çözüm yolları ve gelecek
Komothai gibi bölgelerde çiftçiler, kahve bitkilerine gölge sağlamak için ağaç dikerek iklime uyum sağlamaya çalışıyor. Ancak bu yeterli değil. Daha geniş çaplı çözümler arasında, adil ticaret politikalarının uygulanması ve çiftçilerin ekonomik olarak desteklenmesi yer alıyor.
Komothai Kahve Derneği Başkanı Murigi, “Kahve çiftçilerinin sürdürülebilir bir geleceği ancak iklim ve ekonomik zorlukların ele alınmasıyla mümkün olabilir,” diyerek, acil eylem çağrısında bulunuyor.
Kahve üretiminin geleceği belirsiz
Simon Macharia gibi çiftçiler, genç neslin kahve çiftçiliğine yönelme konusunda isteksiz olduğunu söylüyor. “Şu anki durumda hiçbir ebeveynin çocuğunun burada kahve çiftçiliği yapmasını isteyeceğini sanmıyorum,” diyor.
Kenya’nın kahve endüstrisinin geleceği, iklim değişikliğine uyum sağlama kapasitesine, uluslararası ticaret sistemlerinin daha adil hale gelmesine ve hükümetlerin çiftçilere daha fazla destek sağlamasına bağlı. Ancak bu adımların hızla atılması gerekiyor, aksi takdirde dünyanın en ünlü kahve çekirdeklerinden biri tehdit altında kalabilir.
