Kakaosuz bir dünya mümkün mü? Bilim insanları alternatif arayışında
Çikolata, aşırı hava koşullarının küresel kakao üretimini tehdit etmesiyle bir ‘iklim barometresi’ haline geldi. Dünya kakao üretiminin yaklaşık yüzde 60’ı, sıcak ve yağışlı iklimiyle Fildişi Sahili ve Gana gibi Batı Afrika ülkelerinde yapılıyor. Ancak son iki yılda yaşanan aşırı yağışlar, kuraklıklar ve hastalıklar nedeniyle üretim yüzde 40’a kadar geriledi. Bu düşüş, çikolata fiyatlarını 1970’lerden bu […]








































